Didier Varrod après des études d’histoire à Grenoble (licence) puis Paris (maîtrise) débute dans la presse écrite spécialisée dans la chanson. Il entame parallèlement un cursus radiophonique, de Fréquence Gay à Radio France. Didier Varrod a fait ensuite toute sa carrière à France Inter. Collaborateur de Jean Louis Foulquier, puis producteur de nombreuses émissions dont la chronique matinale de 7H23 auprès de Patrick Cohen.
Directeur de la musique de la chaine de service public de 2012 à 2016, il s’est illustré par le lancement à la radio d’une nouvelle génération d’artistes dont Woodkid, Christine & the Queens, Benjamin Clémentine, Fauve, la Femme, Feu ! Chatterton, Radio Elvis, Jain… Il a été producteur de l’émission « Foule sentimentale » consacrée à la scène musicale française, où se croisaient anciennes et jeunes pousses de la chanson, de la pop, du rock, du hip hop et des musiques électroniques.
Il est également l’auteur de documentaires événements sur la chanson pour la télévision de service public. France Gall, Renaud, Julien Clerc, Véronique Sanson, Daniel Balavoine, Serge Gainsbourg, Coluche, Jean Jacques Goldman, tous couronnés par de gros succès critiques et d’audience. Il a aussi signé une douzaine d’ouvrages sur la chanson. Et lance en 2012 « Serge » le magazine de la chanson. Didier Varrod a été également programmateur. Francofolies de la Rochelle, Nuit des électrons libres au Futuroscope de Poitiers, le festival FNAC Live…
En juillet 2019 il est nommé directeur musical des antennes de Radio France. C’est dans le cadre de cette mission qu’il crée l’hyperweekend festival qui fêtera en 2027 sa sixième édition. En parallèle il anime l’émission d’entretiens « Quai N°8 » sur la chaine LCP.
Il a été fait Chevalier des arts et lettres en janvier 2011 et chevalier de l’Ordre nationale du mérite en 2025